✨ Hea maitsega Ida-Virumaa ✨
🥾🌲Kui mõni meist peab pikalt plaani pidama, et värskes õhus mõni metsatiir või matkaretk ette võtta, siis INGRID KULIGINA jaoks on see täiesti argine tegevus. Nimelt on ta Alutaguse matkaklubi tegevjuht, matkajuht ja matkatreener. Ühesõnaga, Hunt Kriimsilm oma üheksa ametiga.
🔸🎤 Ingrid, sul on nii vedanud. Töö ja hobi vahele võib võrdusmärgi panna.
Nii on. Loodus, liikumine ja toredad inimesed käivad mu ametiga alati kaasas.
🔸🎤 Anna võhikutele nõu, millised toiduained ja -nõud peaksid ühe matkaja seljakotis olema.
Eks see sõltub alati aastaajast. Vahenditest peaks kaasas olema tikud, keedunõu, priimus, lusikas ning joogitops või -pudel. Toiduainetest näiteks kiirtoidupakid, konserv, leivakuivikud.
Lühematel matkadel võib ühes haarata nn matkapilafi, pannkoogid vms.
Vahel piisab ka soolast, suhkrust, tibakesest õlist, piprast ja tillist. Ülejäänu tuleb juba metsast.
🔸🎤 Millist toitu sa ise kõige rohkem naudid?
Kõike värsket, mida saab krõmpsutada: salateid, puuvilju. Olin vist eelmises elus hamsterlane.
Samas on ka hetki, kus pannkoogid on ülinauditavad.
🔸🎤 Kust on pärist sinu senine parim maitseelamus?
Oh, neid on mitmeid. Enamasti siis kas restoranidest või tütre käe alt.
Olen aga olnud ka olukorras, kus ootasin toidukorda, mil hamba alla sai ei midagi muud kui valget mugulsibulat. Tookord maitses see küll nagu imehea õun. Olin siis kolmandat kuud tsivilisatsioonist väljas ning keha oli vitamiinipuuduses. Muidu ma valget mugulsibulat väga ei armasta.
🔸🎤 Nii et heast toidust teeb hea toidu…
… NÄLG! Edasi juba maitse ja struktuur.
🔸🎤 On sul mõni põnev retsept, mida jagada?
Matkajatel on alati midagi põnevat varuks.
Tükelda võilillelehti, rösti juurde veidi naati, lisa metsmaasikalehti ja jänesekapsast, veidi mett ja sidrunit. Sega ära ning kaunista võilille- või pohlaõitega ja ongi valmis.
Veelgi lihtsam toit on hautatud põdrakanepi võrsed, mille juurde käib röstitud naat ja tükk leiba. Söök missugune!
Alutaguse Matkaklubi pakub maitseseikluse raames 11.-21. november maitsvat matkaseiklust koos lõkkepannkookidega hinnaga 15€. Vaata pakkumist https://idaviru.ee/maitseseiklus
