Grillberg BAR & Restaurant #maitseseiklus erimenüü

Narva on linn, mille elu ja maitsed on alati olnud veega tihedalt seotud. Peipsi järvest algav ja mereni kulgev Narva jõgi ühendab siinsete vete kalad, kohalike inimeste traditsioonid ning piirilinnas aja jooksul põimunud köökide maitsed.

Selles menüüs kohtub Narva jõe silm Peipsi kohaga, mida tunneb hästi ka Peipsi äärest pärit ja kalapüüki armastav peakokk. Maitserännak lõpeb Narvakoduaias, kus õunad, kohupiimakreem ja pereretsepti järgi valmistatud pohlamoos meenutavad ühiseid hetki pere söögilaua ümber. Nii jutustab iga roog oma loo Narvast, veest, kodust ja põlvest põlve edasi antud maitsetest.

#maitseseikluse 3-käiguline erimenüü: 

• Narva jõe silm musta leiva ja sinepikastmega, 9€
  On maitseid, mis jäävad igaveseks osaks kodulinnast. Narva jaoks on üks neist marineeritud silm, mis on tihedalt seotud Narva jõe, selle voolu ja jõe kallastel elavate inimeste ajalooga. Tükike silmu mustal leival koos sinepikastmega on midagi enamat kui lihtsalt roog – see on Narva maitse, mis kannab endas mälestusi kodust, traditsioonidest ja armsatest paikadest. 
• Peipsi järve kohafilee krõbedas peekonis kuldsete ahjukartulitega, 15€ Narva elu on alati olnud tihedalt seotud veega – Narva jõega, mis viib Peipsi järvest mereni, ning nende vete kala on olnud meie piirkonna köögi osa juba ammustest aegadest. Sellel roal on meie jaoks ka isiklik tähendus: meie peakokk on pärit Peipsi äärest ja kirgliku kalamehena tunneb ta hästi nii järve kui ka selle kalu. Peipsi järve koha koos aromaatse peekoni ja kuldsete ahjukartulitega annab edasi Narva piiriala köögi lihtsat, kuid rikkalikku iseloomu. Siin kohtuvad Peipsi järv ja Narva jõgi, kohalikud traditsioonid, peakoka isiklik lugu ning erinevate kultuuride maitsed – väike gastronoomiline lugu Narvast ja meie kodukandist. 
• „Narva aed“ – õhuline kohupiimakreem, karamelliseeritud Narva õunad ja kodune pohlamoos, 5€
  „Narva aed“ sündis lihtsatest maitsetest, mis meenutavad kodu. Narva õunad karamelliseeritakse ja seotakse õrna kohupiimakreemiga, erilist nüanssi lisab magustoidule aga kodune pohlamoos, mis on valmistatud ämma pereretsepti järgi. Siin ei ole ükski maitse juhuslik – Narva õunad, kodune hoidis ja mälestused pere ühisest söögilauast saavad kokku ühes magustoidus. See on meie väike magus lugu Narvast, perekonnast ja traditsioonidest, mida antakse edasi põlvest põlve.

HIND: erimenüü hind kokku 29€

GRILLBERG on grillrestoran, kus tuli, maitsed ja külalislahkus saavad osaks Narva loost. Me ammutame inspiratsiooni Narva jõest, Peipsi järvest, piiriala loodusest ja põlvest põlve edasi antud peretraditsioonidest, ühendades kohalikud toorained grillköögi rikkalike maitsetega. Siin kogunevad ühe laua taha pered ja sõbrad, peetakse pulmi, juubeleid, bankette ning tähistatakse elu olulisi hetki, millest saavad aja jooksul uued ühised mälestused. Oma roogade ja atmosfääri kaudu soovime jutustada Narvast, selle inimestest, traditsioonidest ja paigast, mida kutsume oma koduks. GRILLBERG – see on tule ja Narva maitse: ehe, soe ja külalislahke.

Oleme avatud:
E  N 11:00 — 20:00
R 11:00 — 22:00
L 12:00 — 23:00
P 12:00 — 18:00

Lisainfo:
GRILLBERG BAR & RESTAURANT
E-post: [email protected]
Telefon: +372 520 8260
Kodulehekülg