«Гастрономическое приключение» с Таави Иммато в Карукелла 17 и 18 ноября в 19:00

В этом году специальный ужин «Гастрономического приключения» в Карукелла обращает взгляд на Восток в самом широком смысле. 17 и 18 ноября кухню дома отдыха Karukella Puhkemaja возглавит Таави Иммато — известный музыкант группы Shanon и повар-любитель, полюбившийся широкой публике в этой роли благодаря шоу MasterChef. Созданное Таави меню из четырёх блюд вдохновлено кухней Азии и восточными вкусами со всего мира: гостей ждут умеренная пряность, нежные сливочные текстуры и неожиданные интерпретации уже знакомых блюд.

Специальное меню из четырёх блюд на особом вечере #гастрономическоеприключение:

Приоткрывая завесу тайны, скажем, что в течение вечера гостям подадут морепродукты, блюдо с мягкими индийскими нотками, а также классический сладкий финал. Особый акцент меню — блюдо, которое Таави готовил в финале проекта «MasterChef Eesti: Знаменитости на кухне».

Специальное меню #гастрономическоеприключение:

• АМЮЗ-БУШ
  Тартар из лосося
  воздушная рисовая бумага · крем из авокадо · маринованный имбирь · майонез с соусом шрирача · семена кунжута · огуречная икра

• ЗАКУСКА
  Капучино из тигровых креветок
  тигровая креветка · пюре из корневого сельдерея · креветочный биск

• ОСНОВНОЕ БЛЮДО
  Индийская курица в сливочно-томатном соусе
  рис басмати · чесночный naan · яичная лапша

• ДЕСЕРТ
  Муссовый торт с маракуйей
  воздушный десерт из маракуйи на основе из печенья

Связующей нитью с родным краем станут вина винодельни Люганузе (Lüganuse veinikoda), возвращающие к мировым вкусам историю самого Ида-Вирумаа. Это вечер, где Восток встречается с Востоком: азиатские вкусы и местное вино идеально дополняют друг друга.

ЦЕНА: 99 € с человека

Karukella Puhkemaja — это не ресторан, а приватный дом отдыха, где праздничный стол накрывают всего на 16 гостей. Здесь есть время не торопясь наслаждаться едой, беседовать и отдыхать — без суеты большого ресторанного зала и посторонних столиков. Сила Карукелла — в домашней элегантности, душевном приёме и ощущении, что вы действительно желанный гость, а не просто очередная бронь. Отличная еда, выверенное меню, известная персона на кухне и атмосфера всего дома превращают этот ужин в незабываемое событие.

Полезно знать: Количество мест строго ограничено — всего 2 × 16 мест за два вечера.

Информация и бронирование:
Эл. почта: [email protected]
Телефон: +372 518 4803
Сайт