Северные вкусы в мызе Сака 21.11 в 18:00

Ужин, объединяющий северную природу, локальные вкусы и современную мызную кухню. Нордическая кухня рождается из самой природы и смены времён года. Рожь и сельдь, свёкла и корнеплоды, дымные нотки, маринованные овощи, лесные ягоды, травы и овёс — хорошо знакомые продукты обретают на кухне мызы Сака современную и элегантную форму.

Это кухня, где ценят чистоту вкуса, превосходное местное сырьё и старинные кулинарные техники в новом прочтении. Копчение, маринование и долгое томление гармонично встречаются здесь с современной ресторанной подачей.

«Северные вкусы в мызе Сака» — не просто ужин. Это гастрономическое путешествие по северной природе: из моря и леса, с полей и садов прямо к мызному столу.

Специальное меню в рамках #гастрономическоеприключение:

• Приветственный напиток от мызы Сака!
• Приветственные закуски:
  Закуска «Винегрет» — тартар из сельди матиас, свекольный крем и яичный желток
  Мусс из копчёной курицы с компотом из сухофруктов
  Мини-холодец из свинины с горчицей

• Ржаной бутерброд с копчёной свининой
  Обжаренный на сливочном масле ржаной хлеб, копчёная свиная грудинка, горчица, маринованный красный лук, малосольный огурец и садовая зелень.

• Чёрная говяжья щёчка
  Томлёная говяжья щёчка под черничным соусом mop, крем из картофеля и корневого сельдерея, запечённая копчёная свёкла, красный лук и савойская капуста.

• Тёплый сливовый пирог
  Пряный сливовый пирог с овсяными хлопьями, мороженое с солёной карамелью и лесные ягоды.

Живая музыка на протяжении всего вечера.

Уже при входе в мызу атмосферу вечера создаст живая музыка, а мелодичные интермедии будут сопровождать гостей и между подачами блюд. Ансамбль Cellogirls feat. Peep Heinaste под аккомпанемент виолончели и гитары увлечет слушателей в музыкальное путешествие от Эстонии до Африки — от изящной салонной классики до зажигательных и неожиданных композиций.

ЦЕНА: 85 € с человека

Ресторан Cliff расположен в господском доме мызы Сака, прямо на краю Северо-Эстонского глинта. Под сводами старинных залов встречаются дворянский антураж, современное кулинарное мастерство и тонко подобранные вкусовые сочетания. Кухня ресторана Cliff ставит во главу угла качество продуктов, сезонность и свежий взгляд на знакомые вкусы. Это идеальное место как для романтического ужина и теплых встреч с семьёй и друзьями, так и для празднования особых дат.

Останьтесь на ночь после ужина!

21 ноября в мызе Сака состоится особенный ужин «Северные вкусы в мызе Сака». Гостям, забронировавшим места на ужин, мы предлагаем превратить гастрономическое событие в приятный мини-отпуск: проживание с 21 по 22 ноября в Отельном корпусе или Морской башне со скидкой 15%. Так после ужина не придется никуда спешить — наслаждайтесь моментом, отдыхайте в уединении мызы Сака и встречайте утро рядом с морем и живописным обрывом. Скидка на проживание 15% действует для гостей ужина «Северные вкусы в мызе Сака» при бронировании номеров в Отельном корпусе и Морской башне на даты 21–22.11.2026. Предложение действительно при оформлении бронирования по электронной почте [email protected] одновременно с резервацией столика.

Дополнительная информация:

Эл. почта: [email protected]
Телефон: +372 336 4900
Сайт

Бронирование столиков: [email protected]