Narva

Narva-Jõesuun nahkiaisfestivaalit

Narva-Jõesuussa järjestetään joka vuosi syyskuun viimeisenä viikonloppuna nahkiaisfestivaalit, jonne kalastajat, ravintoloitsijat ja herkuttelijat kokoontuvat maistelemaan ja myymään nahkiaisia sekä vaihtamaan valmistusvinkkejä ja reseptejä.

Ostaa voi sekä nahkiaisia että kalaa: tuoreena ja monin eri tavoin maustettuna ja säilöttynä. Maistiaisiksi on tietenkin tarjolla erilaisia nahkiaisista tehtyjä ruokia. Ja kiinnostuneimmille järjestetään myös jokiretkiä kalastajien seurassa, jolloin voi itse omin silmin nähdä, miten nahkiaisia pyydetään.

Nahkiaiset ovat ennen kaikkea Narvan ja Narva-Jõesuun symboleita. Narvajoki on nimittäin jo vuosisatoja ollut tunnettu nahkiaisjoki, mutta toki muistakin Koillis-Viron Suomenlahteen laskevista joista pyydetään nahkiaisia.

Ympyräsuinen nahkiainenhan elää elämänsä ensimmäiset 4–5 vuotta toukkana syntymäjoessaan. Aikuisena se siirtyy mereen, jossa elää seuraavat vuodet ennen kuin palaa synnyinjokeensa keväällä kutemaan. Kun kutu on ohi, aikuinen nahkiainen kuolee.

Virossa Narvajoen nahkiaisia pidetään kaikkein parhaimpina. Narvan nahkiaisten kuuluisuus alkoi jo 1600-luvulla, jolloin Narvasta vietiin nahkiaisia mm. Lyypekkiin ja Tukholmaan.

Viron kielessä nahkiaista merkitsevä sana on silm, genetiivissä silmu.

Jaa