Vai esi kādreiz pusdienojis astoņus metrus zem zemes? Vai baudījis vakariņas muižā, kur ēdienkarte veidota, iedvesmojoties no Ziemeļvalstu dabas un garšām? No 9. līdz 22. novembrim Austrumigaunijā jeb Ida-Viru norisināsies gastronomijas piedzīvojums Maitseseiklus 2026, kas aicina iepazīt šo Igaunijas reģionu caur maltīti.
Divu nedēļu garumā restorāni un kafejnīcas piedāvās īpaši šim notikumam veidotas divu un trīs kārtu ēdienkartes. Tajās satiksies Peipusa ezera zivis, Alutaguses mežu veltes, rudens raža, medījumi un dažādu tautu kulinārās tradīcijas. Savukārt tiem, kuri vēlas ko vairāk par ierastām vakariņām restorānā, paredzētas tematiskas maltītes, meistarklases un neparasti gastronomiski piedzīvojumi.
Ida-Viru garšas: no Peipusa zandarta līdz meža veltēm
Ida-Viru ir reģions, kurā satiekas dažādas kultūras, vēstures stāsti un kulinārās tradīcijas. Narvas pierobežas virtuve, Narva-Jēsū vēsturiskā kūrorta atmosfēra, Peipusa ezera zivis un Alutaguses mežu bagātības veido daudzveidīgu gastronomisko piedāvājumu.
Šī gada Maitseseiklus ēdienkartēs vietējās sastāvdaļas iegūst gan tradicionālas, gan negaidītas interpretācijas. Vienuviet varēs nobaudīt marinētus nēģus ar melno maizi, citviet zandartu gruzīnu virtuves noskaņās vai aļņa gaļas sautējumu ar kūpinātiem kartupeļiem.
Īpašu šīgada gastronomijas piedzīvojumu padara ne tikai ēdiens. Dažas maltītes notiks vietās, kur pati vide kļūst par daļu no garšu stāsta.
Pusdienas astoņus metrus zem zemes Igaunijas Raktuvju muzejā
Viens no neparastākajiem Maitseseiklus piedāvājumiem gaidāms Igaunijas Raktuvju muzejā, kur gastronomija savijas ar Ida-Viru industriālo mantojumu.
Piedzīvojums sāksies ar ekskursiju pazemē, kur bijušie kalnrači iepazīstinās ar savu darba ikdienu, tradīcijām un dzīvi raktuvēs. Apmeklētāji uzzinās arī to, kā kalnrači ieturēja maltītes un kāds ēdiens bija piemērots smagam fiziskam darbam.
Pēc ekskursijas dalībniekus gaidīs īpaša maltīte astoņus metrus zem zemes. Piedāvājumā iekļauta kalnrača gaļas maize un „Kalnrača spēka tēja”.
Šis nav tradicionāls restorāna apmeklējums, bet gan iespēja iepazīt Ida-Viru vēsturi caur cilvēku stāstiem, vidi un ēdienu.
Cena: 33 € personai. Programmas ilgums aptuveni 1,5 stundas. Piedāvājums paredzēts grupām no 10 līdz 35 cilvēkiem, iepriekš rezervējot apmeklējumu.
Narvas un Peipusa garšas: nēģi, zandarts un pierobežas virtuve
Narvas restorāns Grillberg savā trīs kārtu ēdienkartē pievērsies vietējām zivīm un reģiona kulinārajām tradīcijām.
Maltīte sāksies ar marinētu Narvas upes nēģi, kas pasniegts uz melnās maizes ar sinepju mērci. Pamatēdienā būs Peipusa zandarta fileja kraukšķīgā bekonā ar krāsnī ceptiem kartupeļiem.
Desertā gaidīs „Narvas dārzs” – gaisīgs biezpiena krēms ar karamelizētiem āboliem un pēc ģimenes receptes gatavotu brūkleņu ievārījumu.
Šī ēdienkarte ļauj vienā maltītē iepazīt vairākas Ida-Viru raksturīgas garšas, sākot ar Narvas upes zivīm un beidzot ar vietējo ogu un augļu izmantojumu desertos.
Trīs kārtu ēdienkarte: 29 € personai.
Kad gruzīnu virtuve satiek Alutaguses mežus
Kā garšotu gruzīnu dolma, ja tās pagatavošanā izmantotu Peipusa zandartu? Vai pelmeņi, kuros ierastā gaļas pildījuma vietā būtu gailenes no Alutaguses mežiem?
Tieši šādas kombinācijas piedāvās Jehvi (Jõhvi) gruzīnu krodziņš Mimino.
Īpašajā ēdienkartē iekļauta dolma ar zandartu, ar rokām gatavoti gaileņu pelmeņi buljonā un tradicionālie biezpiena plācenīši jeb sirņiki ar mājās gatavotu bumbieru ievārījumu.
Mimino piedāvājums ir interesants piemērs tam, kā dažādu tautu kulinārās tradīcijas var sastapties vienā ēdienkartē. Gruzijas virtuves gatavošanas paņēmieni šeit apvienoti ar Ida-Viru vietējām izejvielām.
Trīs kārtu ēdienkarte: 28 € personai.
Ziemeļvalstu garšu vakars Sakas muižā
Ja gastronomisko piedzīvojumu vēlies pārvērst īpašā vakara notikumā, uzmanību vērts pievērst Sakas muižai, kur 21. novembrī plkst. 18.00 notiks tematiskās vakariņas „Ziemeļvalstu garšas Sakas muižā”.
Vakara ēdienkarte veidota, iedvesmojoties no Ziemeļvalstu dabas, gadalaikiem un vietējām sastāvdaļām. Gastronomisko pieredzi papildinās vēsturiskā muižas vide un muzikālā programma.
Šis piedāvājums būs piemērots tiem, kuri meklē ne tikai jaunas garšas, bet arī īpašu atmosfēru nesteidzīgām vakariņām.
Cena: 85 € personai. Pasākums notiks 21. novembrī, nepieciešama iepriekšēja rezervācija.
Alutaguses mežu veltes uz šķīvja: medījumi un rudens garšas
Restorāns Mio Mare, kas atrodas Toila SPA viesnīcā, šoreiz pievērsies medījumiem un rudens meža veltēm.
Uzkodā paredzēta mežacūkas un mājas cūkas gaļas aukstā gaļa, gaileņu pastēte un ķirbju ievārījums. Pamatēdienā būs aļņa gaļas sautējums plūmju mērcē ar kūpinātiem kartupeļiem un ceptiem burkāniem, savukārt desertā – ābolkūka ar saldējumu un vafeļu drumstalām.
Šī ēdienkarte īpaši uzrunās tos, kuri novērtē sātīgus medījuma ēdienus un sezonālas sastāvdaļas.
Trīs kārtu ēdienkarte: 35 € personai.
Toila SPA piedāvā arī iespēju gastronomisko piedzīvojumu apvienot ar nakšņošanu un spa atpūtu.
Karukella viesu mājas stāsti un makarūnu gatavošanas meistarklase
Ida-Viru gastronomijas piedzīvojums aizved arī uz Tammiku Kalnraču māju, kur vietējās garšas savijas ar reģiona industriālo mantojumu. Šeit apmeklētāji var iepazīt kalnraču dzīvesstāstus un paši iesaistīties saldumu gatavošanā.
Īpašajā meistarklasē dalībnieki gatavos makarūnus, kuru ideja iedvesmota no Ida-Viru degslānekļa mantojuma. Tā ir iespēja ne tikai apgūt ko jaunu virtuvē, bet arī iepazīt vietējo dzīvesveidu un tradīcijas.
Cena: 55 € personai. Piedāvājums paredzēts draugu un darba kolektīvu grupām, iepriekš vienojoties par apmeklējumu.
Ida-Viru gastronomijas piedzīvojums 2026: visi piedāvājumi un cenas
No 9. līdz 22. novembrim Ida-Viru restorāni un gastronomisko piedzīvojumu rīkotāji aicina iepazīt īpašas ēdienkartes, vietējās garšas un kulinārijas tradīcijas. Piedāvājumu klāsts ļauj izvēlēties gan vienkāršas pusdienas, gan vairāku kārtu vakariņas vai īpašu gastronomisku pasākumu.
| Restorāns vai pasākums | Piedāvājums | Cena |
|---|---|---|
| Grillberg, Narva | Nēģi, Peipusa zandarts, ābolu un brūkleņu deserts | 29 € |
| INGER, Narva | Meža sēņu zupa, liellopa kotlete, ābolu deserts | 19,90 € |
| Mimino, Jehvi | Zandarta dolma, gaileņu pelmeņi, sirņiki | 28 € |
| Mio Mare, Toila | Medījuma ēdieni, aļņa sautējums, ābolkūka | 35 € |
| KUURORT, Narva-Jēsū | Meža sēņu zupa, ķirbis ar garnelēm, zemeņu deserts | 30 € |
| Meresuu pludmales kafejnīca | Karpačo, pīles ravioli vai četru sieru pica, glāze vīna | 30 € |
| Lammas ja Roos | Ziedkāpostu zupa, jēra desa, panna cotta | 31 € |
| Igaunijas Raktuvju muzejs | Ekskursija pazemē un kalnrača pusdienas | 33 € |
| Tammiku Kalnraču māja | Vietējās vēstures stāsti un makarūnu meistarklase | 55 € |
| Sakas muiža, 21.11. | Ziemeļvalstu garšu vakariņas ar dzīvo mūziku | 85 € |
| KUURORT, 13. un 20.11. | Vakariņas ar Narva-Jēsū vēstures stāstiem | 55 € |
| Toila SPA, 14.11. | Trīs kārtu vakariņas un Ivo Linnas koncerts | 55 € |
| Karukella, 17. un 18.11. | Četru kārtu vakariņas ar Taavi Immato | 99 € |
Cenas norādītas vienai personai pēc organizatora publicētajiem piedāvājumiem. Atsevišķiem pasākumiem ir noteikti datumi, minimālais dalībnieku skaits vai iepriekšējas rezervācijas prasība. Pirms došanās pārbaudiet aktuālo informāciju pie organizatora.
Pagarini gastronomisko piedzīvojumu ar nakšņošanu
Ja izvēlētās vakariņas notiek vakarā vai vēlies nogaršot vairāk nekā viena restorāna piedāvājumu, vērts apsvērt nakšņošanu Ida-Viru.
Vairākas naktsmītnes gastronomijas kampaņas laikā piedāvā īpašus atpūtas komplektus un atlaides.
Narvas viesnīcā INGER pieejams piedāvājums diviem par 99 €, kurā iekļauta nakšņošana, brokastis, gastronomijas piedāvājums un Narvas peldbaseina apmeklējums.
Toila SPA piedāvā atpūtas komplektu ar nakšņošanu diviem, Wellness centra Orhidee apmeklējumu, brokastīm un trīs kārtu vakariņām.
Savukārt Sakas muiža gastronomijas kampaņas laikā piedāvā īpašus nakšņošanas nosacījumus, bet Karukella brīvdienu mājā kampaņas apmeklētājiem paredzēta 20% atlaide nakšņošanai.
Tādējādi gastronomijas ceļojumu iespējams papildināt ar mierīgu atpūtu pie jūras, spa apmeklējumu vai nesteidzīgu pastaigu Ida-Viru dabā.
Izvēlies savu gastronomijas piedzīvojumu Ida-Viru!
Maitseseiklus 2026 norisināsies no 9. līdz 22. novembrim.
Īpašās restorānu ēdienkartes, tematiskās vakariņas un kulinārijas meistarklases piedāvā dažādas iespējas iepazīt Ida-Viru garšas.
Dažiem piedzīvojumiem nepieciešama iepriekšēja rezervācija, tādēļ iesakām laikus izvēlēties interesējošo restorānu vai pasākumu.
