✨ Ида-Вирумаа с хорошим вкусом ✨
⛏️👷 «Когда я впервые пришла в музей в 2012 году, я сначала задумалась, хочу ли я вообще кандидировать на эту должность. Но войдя в старое здание и пропустив через себя запах 80-х, я поняла, что попала в нужное место». Так начинает свой рассказ СИРЛЕ ПАРИК, административный менеджер Эстонского музея-шахты.
🔸🎤 Сирле, ты все еще в нужном месте, верно?
Да! Я кандидировала на место ассистента, но вместо этого начала заниматься уборкой. Затем я стала кассиром, затем менеджером по продажам, теперь административным менеджером. Я прошла все этапы. Моя работа не рутинная. Может поэтому я так долго продержалась здесь 😎🌴
🔸🎤 Какой для тебя вкус Ида-Вирумаа?
С мягким вкусом.
🔸🎤 Правда?
Я приехал из Таллинна, и жизнь для меня там была очень быстрой, ⏩ а Ида-Вирумаа был так добр и гостеприимен ко мне. Вот почему я говорю, что Ида-Вирумаа имеет мягкий вкус.
🔸🎤 Как бы ты описала свое отношение к еде?
Сразу скажу, что я не повар. Я больше изобретатель. Мне нравится придумывать рецепты, но я рада передать полномочия по готовке еды кому-нибудь другому. Больше всего люблю мясные блюда. У меня в семье два охотника, так что большого выбора у меня нет. Мое любимое блюдо — большие сочные котлеты из мяса кабана 🥩
🔸🎤 Так что же делает хорошую еду хорошей?
Еда должна быть хорошо приготовлена. При правильной температуре. С правильными приправами.
🔸🎤 Ты не повар, но, может быть, у тебя есть хороший источник, подсказывающий как готовить?
YouTube. Или TikTok для молодежи. Моя дочь сейчас как раз в том возрасте, когда она соблюдает диету. Вместе с ней мы черпаем идеи из интернета, и она применяет их в приготовлении блюд.
🔸🎤 Эстонский музей-шахта предлагает попробовать гамбургер. Откуда такая идея, если сейчас в тренде здоровое и сбалансированное питание?
Но шахтеры брали с собой на работу кусок мяса между двумя ломтями хлеба. Это было как раз что-то вроде гамбургера. Теперь мы предлагаем то же самое, только в более современном виде с сочной котлетой и жареным луком. 🍔 Мы, конечно, обсуждали, стоит ли сделать блюдо более полезным, использовать, например, хрустящие хлебцы? Но потом решили, что иногда можно и согрешить 🙈
Посещение подземного музея, подземный шахтерский бургер 25€
Эстонский музей-шахта
